夏慕尼新香榭鐵板燒

前陣子到新埔站的時候經過這家店，看起來好像不錯的樣子，於是今天爸爸生日就決定到這家吃
「夏慕尼新香榭鐵板燒」也是王品餐廳系列之一，價位是一個人980另加10%的服務費
新埔這家的用餐區有兩層樓，我們這次是在地下那層用餐，
整體裝潢氣氛很不錯，店內也非常寬敞，整體色調偏暗，要拍照還頗辛苦的(笑)
一開始的前菜、沙拉和主餐都是在鐵板旁邊吃，吃完了主餐後則會移動到外圍的沙發區，可以坐著邊吃甜點、喝飲料邊慢慢聊天。
服務方面維持王品的一貫風格，不管是服務生還是鐵板師傅都非常親切。

一份套餐有附開胃菜、麵包、香檳、沙拉、湯、檸檬冰沙、主菜、炒飯、甜點和飲料
整套吃下來還頗飽的。




上面那張是沙拉
我點的是焗烤田螺，田螺搭配紅酒及香料，並將田螺放入蘑菇內，加上香料、奶油及起司
湯我點的是海鮮濃湯



外表看起來雖然很普通，不過湯裡的料意外的多
我個人還頗喜歡這道湯的。
今天我點的主餐是「蘋果松阪豬」，一份豬排會分成兩種烹調方式，清蒸和乾煎



一半是清蒸配野薑花，肉很脆，而且吃得到花香，個人覺得非常好吃，我媽分了一塊吃也讚不絕口
清蒸的方式口味比較清淡，第二種烹調就是一般的鐵板料理，口味比較重，吃起來是香酥的口感



因為乾煎的方式口味偏重，所以有附一盤青蘋果來搭配，
配上青蘋果的口感也很特別！
不過兩種相比的話，我還是喜歡清蒸，搭配很香的野薑花真的超好吃～～
除了主餐外還有附一碗櫻花蝦炒飯



吃完這些其實就快不行了，可是還有甜點跟飲料orz
甜點我點的是烤布蕾，飲料則是點玫瑰奶茶。



大學的時候因為學校旁邊有一家鐵板燒，所以常常吃，不過這家跟一般200多的鐵板燒比起來，當然是高級了不少（價錢也……）
師傅就在面前直接進行料理，一大桌大約可以圍坐12-16人左右，
除了自己點的菜之外，還能看到師傅料理其他客人的食物，比方說那張火很大的照片，就是師傅在做其他客人點的「白蘭地鴨胸」，只有這道菜會有大火的表演(？)
不過鴨胸好像也是本店的招牌菜之一，我們這大桌還頗多人點的，
在點菜的時候，服務生是特別推薦「白蘭地鴨胸」、「 普羅旺斯雞排海鮮雙拼」和「香蒜牛小排」
所以大部分的人點菜也都圍繞著這三種在點。

這次我爸點的是牛小排，我媽點雞排海鮮雙拼
雞排海鮮雙拼除了一塊不小的雞排外，還有一隻明蝦和一塊干貝的樣子，分量看起來不少
不過牛小排生的時候看起來頗大，煎熟了之後莫名縮水，看起來不是很多，
家人這次都沒有點鴨胸，但觀察其他人點的，看起來好像很不錯的樣子，下次想要點點看。